Использовать эту статью как опорную точку в рассуждениях не следует, как мне кажется. Чего стоит лишь утверждение что из тонны зерна получается только 110 кг хлеба, как по мне - чушь полнейшая. Еще меня поразило то, что на каждого человека требуется 173 кг хлеба и хлебобулочных изделий в год. На каждого, включая детей, стариков, женщин. Да и приводимые в статье названия учреждений, которых никогда не существовало.
Слишком много вранья.