Полезные свойства Иван-чая (кипрея).

[Kargopolov]

http://matveychev-oleg.livejournal.com/4453014.html

 

[siroga]

мы с семьей пьем иван-чай с сентября. я в восторге!!!
отличный вкус, мягкая тонизация, отсутвие давления на пищеварение.
всем рекомендую!!!
если кто заинтересуется, могу дать контакты.

этим летом будем заготавливать сами

 

[Bezoar]

Моя мама увлеклась этой темой, летом наделала иван-чая. Получилось довольно неплохо. Пью с удовольствием. Есть еще курильский чай - тоже приятная штука.

 

[bon]

Второй год сами собираем и готовим, хотя много продается готового. Потому что все просто, посмотрите ютуб

 

[antilopa]

Однажды отведав этот мягкий, с терпкой нотой, травяной напиток, поняла, что это - прекрасная замена чаю.
Этот чай имеет мощный, оздоровительный эффект. У него удивительный вкус, запах, легок для пищеварения, он тонизирует и расслабляет.
Заготавливаю иван-чай уже второй сезон.
Самое удивительное для меня это было – запах после окончания ферментации. Сначала я подумала, что повеяло удивительными духами с нотой чернослива, яблока и груши. А оказалось, таким образом, звучит будущий целебный напиток.

 

[Александр Говоров]

Попробуйте еще заваривать иван чай в исинском чайнике по-китайски правильно. Уверяю, что откроете для себя много нового

 

[Данила]

Да, соглашусь иван чай - удивительный напиток.
Пробовал ферментированный и неферментированный.
Мне больше понравился "чёрный".

Когда пьёшь его, почему-то накатывает ощущение деревенского дома, обычной лампочки на проводе под потолком, теплой печки под боком, и окна, в котором уже совсем стемнело.

Родное это.
---
С уважением, Данила

 

[antilopa]

Александр, большое спасибо за совет.
Ознакомилась с информацией об исинских чайниках. Обязательно приобрету. (happy)

 

[Maks]

Да чай получается не плохой, на Руси, раньше, только его пили. А я вот недавно узнал, что корни Иван-чая используются для выпечки, вместо муки. Они сладковатые, можно печь кексы, хлеб. Летом обязательно попробую.

 

[Граня]

Иван-чай замечательный напиток. Русские знахари называли Иван-чай за его мощные целебные свойства боровым зельем. При самостоятельном сборе самое главное - правильная ферментация, без которой его листья при заварке остаются травой. Ферментация Иван-чая по сути - это разрушение структуры листа , чтобы началось выделение сока и ферментов. Далее идет сушка, после чего его можно заваривать.